В Нижнем Новгороде раскрывается новейший ресторан Red Wall. Это флагманский ресторан сети винных бутиков Tenuta Dodici, которой обладают режиссер Никита Михалков и предприниматель Константин Тувыкин. К слову, свое вино несколько годов назад Михалков потаенно презентовал в Нижнем Новгороде.
В концепции новейшего ресторана применен принцип Zero waste («Ноль отходов»), что содержит в себе раздельный сбор мусора и внедрение посуды из вторсырья.
К примеру, с собой для вас завернут обед в упаковке из переработанного картона либо кукурузного крахмала, а заместо пластмассовых будут приборы из березовой щепы. Также в ресторане не употребляют пластмассовые трубочки — заместо их трубочки из стеблей пшеницы. О этом сообщается на веб-сайте ресторана.
Заведение размещается по адресу: Кожевенная, 2, это здание, построенное в 1917 году. На время пандемии работает открытая терраса.
Официальное открытие состоится 11 июля.
Источник: