В последующем году Москва присоединится к перечню городов, представленных в ресторанном справочнике Michelin
Редакция
До этого русские рестораны не классифицировались по аспектам Красноватого гида Michelin и не имели «звёзд» от его профессионалов. Да и в мире, далековато не все городка и страны включены в знаменитый справочник. Так Москва войдёт в него вместе с Калифорнией, Пекином и Словенией.
В компании Michelin отмечают, что богатая историей и вековыми традициями, гастрономическая культура Рф переживает новейший шаг собственного становления крайние 30 лет. Это характеризуется возникновением профессиональных поваров, основой кухни которых стают местные продукты – визитные карточки регионов: царский краб – с Далекого Востока, палтус – из Мурманской области, именитый Бородинский хлеб, либо сметана, применяемая при изготовлении бефстроганов, также овощи и благоуханные приправы, придающие неповторимость и особенный вкус таковым государственным первым блюдам как борщ либо рассольник.
Отбор ресторанов будет осуществляться инспекторами кулинарного гида Michelin в согласовании с постоянной методологией, берущей своё начало в 1900 году. В её базе лежат всепригодные аспекты, используемые ко всем ресторанам для того, чтоб предоставить гурманам со всего мира высококачественные советы.
Источник: