Сколько можно пить? Разбираемся, так ли полезен чай и для чего мешать его с алкоголем — lets-store.ru

От простуды мы привыкли спасаться чаем с лимоном, а некие во время вечеринки делают перерыв на чай, чтоб не опъянеть очень стремительно. В какие еще чудодейственные эффекты чая принято веровать, все ли они имеют под собой хоть какую-то почву и как обстоят дела по сути? О этом мы побеседовали с диетологом и чайным сомелье. На сладкое подготовили вам зимнюю выборку чаев — они согреют прохладными вечерами.

Показать прошлые

Чай с лимоном — это полезно?

Чай с лимоном принято именовать «русским», поэтому что конкретно в Рф первыми додумались до такового пищевого соседства. Началось все в XIX веке, когда передвигаться по дорогам приходилось в главном на конных экипажах. На почтовых станциях, где происходила смена лошадок, путникам давали чай с лимоном — в качестве средства от тошноты. Побороть ее напиток помогал за счет витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) С. Этот эффект подтвердил австрийский доктор Райнхард Яриш. Он обосновал, что за укачивание отвечает гистамин — гормон, выделяемый клеточками мозга (центральный отдел нервной системы животных и человека), соединительной ткани (Строение тканей живых организмов изучает наука гистология) и крови (внутренней средой организма человека и животных). Не считая остального, он регулирует тонус мускул пищеварительного канала, а в очень огромных количествах вызывает их сокращение и тошноту (Тошнотa — тягостное ощущение в подложечной области). Витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) C перекрывает выработку этого гормона и, соответственно, помогает совладать с морской заболеванием.

— Завышенное содержание нужных кислот в лимоне, естественно, может вызывать нейтрализацию обстоятельств тошноты, — подтверждает диетолог-нутрициолог Инна Зорина. — Потому полностью может быть, что таковой чай защитит от укачивания. Лимон и совершенно цитрусовые — это кладезь витаминов и питательных веществ, регулятор метаболизма. Пить чай с лимоном полезно, но единственная поправка — лимон необходимо класть в остывший чай, не выше 40 градусов. Лимон в жарком чае теряет свои питательные характеристики, разрушаются витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) С и ферменты, теряют свои характеристики эфирные масла.

Инна Зорина — диетолог-нутрициолог, тренер по корректировки веса, спец по здоровому питанию.

Естественно, от тошноты чай с лимоном сейчас пьют изредка. Еще почаще в нем лицезреют пользу при простудах и вирусных заболеваниях. Как лечущее средство он навряд ли подойдет, но в качестве доп продукта полностью может находиться в меню. «Российский» чай (темный с лимоном) выручает организм от обезвоживания, лимон увеличивает тонизирующие характеристики чая, а танин в компании с витамином C обеспечивает бодрящий эффект. Но если вы захворали, не вздумайте лечиться жарким чаем.

Чем вредоносен жаркий чай?

Представим, вы захворали. Высочайшая температура, жар — всё как (не) нужно. Из-за этого расширяются поверхностные кровеносные сосуды, увеличивается потоотделение, вы теряете очень много воды, а совместно с ней — диэлектрики и питательные вещества. Возникает жажда. Снимать ее жарким чаем — ошибка. Он не принесет для вас никакой полезности, а напротив, повысит температуру тела. Всё из-за теофиллина, который есть и в черном, и (в особенности) в зеленоватом чае. К тому же из-за собственного мочегонного деяния теофиллин делает неэффективными любые жаропонижающие лекарства.

— И прохладные, и очень жаркие напитки пить очень не нужно. Это раздражает слизистую и пищевого тракта, и желудка, — гласит Инна Зорина. — В кишечный тракт чай не попадет до того времени, пока в желудке его температура не воспримет температуру тела — желудочный сфинктер его просто не пропустит. А для какой цели пить жаркий чай? Чтоб он лежал в желудке и обжигал его? Никакого смысла пить жаркий чай нет. Все напитки, в особенности при простудных заболеваниях, лучше пить в теплом виде — 40 (максимум 60) градусов. Если такую температуру напитков сохранять, то никакого негативного действия, никакого доп увеличения температуры не будет.

ВИДЕОРЕКЛАМАРолик просмотрен

Чай полезен для похудения?

Если вы ищете чай, который поможет похудеть, сможете смело приостановить выбор на каркаде. Лишь не нужно принимать его как панацею. Сперва необходимо организовать правильное равновесное питание, а любые напитки, в том числе и чаи, стоит принимать лишь как вспомогательный элемент.

— А именно, чай каркаде имеет свойство ускорять метаболизм, — гласит Инна Зорина. — Он наращивает скорость обработки клеточкой питательных веществ. Потому метаболизм улучшается. Естественно, процессы обмена содержат в себе и процессы жиросжигания. Чай помогает убыстрить процесс расщепления жиров и предупреждает новейшие отложения в жировых клеточках. Каркаде восстанавливает пищеварение, улучшает работу ЖКТ (желудочно-кишечный тракт — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), восстанавливает пищеварительную микрофлору, улучшает движение лимфы, помогает выводить из организма ядовитые вещества. Эти характеристики чая весьма ценны для похудения, ведь чем лучше очищается организм и работает ЖКТ (желудочно-кишечный тракт — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), тем лучше еда усваивается, а не откладывается мертвым грузом в жировое депо.

Пить каркаде кружку за кружкой в надежде, что так вы резвее похудеете, не надо. Таковой подход приведет лишь к дилеммам с желудком. Чтоб достигнуть эффекта, диетолог советует провести курс по специальной схеме из 3-х периодов: 21, 7 и 10 дней. В 1-ые три недельки нужно раз в день выпивать по одному литру каркаде за несколько приемов — за полчаса перед едой или через час-полтора опосля. Потом берем недельку перерыва, опосля которого возвращаемся к режиму и повторяем чайную церемонию в протяжении 10 дней.

— Каркаде полезен для людей с завышенным уровнем холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ), поэтому что содействует выводу отвратительного холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ), регулированию меж липопротеинами низкой и высочайшей плотности. Это характеристики, которые полезны для хоть какого организма и весьма полезны, а именно, для людей, которые желают похудеть, — гласит Инна Зорина.

Диетолог направляет внимание, что каркаде лучше не употреблять людям, страдающим гастритом и язвой, потому что органические кислоты, присутствующие в чае, могут раздражать слизистую желудка.

Чай трезвит?

Практикуете чередование алкоголя с чаем, чтоб подольше выдержать на ногах? Исходя из убеждений трезвости таковой подход не лишен здравого смысла. Правда, лишь если вы пьете неплохой листовой чай. Лучше зеленоватый.

— Если человек опосля алкоголя будет пить чай, опьянение начнет уходить, — гласит обладатель чайного клуба и чайный эксперт Юрий Юрийчук. — Если пить чай утром при похмелье, он дозволяет убрать интоксикацию. Для этого подойдет зеленоватая группа чаев и шен пуэры, при этом юные. Они весьма отлично управляются с данной нам задачей.

Но вот исходя из убеждений физиологии (Физиология от греч. — природа и греч. — знание — наука о сущности живого) соседство чая и алкоголя — не самое удачное. В особенности для почечников. Загвоздка всё в том же теофиллине. Большая часть спирта сперва преобразуется в печени в уксусный альдегид, позже в уксусную кислоту, которая, распадаясь на двуокись углерода и воду, выводится из организма через почки. Когда в игру вступает теофиллин, выработка мочи в почках ускоряется, из-за что в их может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид. Если маленькую вечеринку с алкоголем и чаем вы еще переживете, то опосля ночи с пятницы на пн в таком темпе рискуете оказаться в поликлинике. Также перемежать алкоголь с чаем не стоит сердечникам. И тот, и иной стимулируют кровеносные сосуды и сердечко, так что таковой двойной удар не приведет ни к чему отличному.

Кому не стоит увлекаться чаем?

Можно выделить три группы людей, которым не рекомендуется нередко пить чай. Во-1-х, это пациенты, страдающие желудочными неуввязками.

— Если есть заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) ЖКТ (желудочно-кишечный тракт — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), непременно необходимо проконсультироваться с доктором. Из противопоказаний это могут быть гастрит, желчнокаменная болезнь. Любые чаи с определенными качествами вызывают завышенный отток желчи, — гласит Инна Зорина. — Потому, если у вас желчнокаменная болезнь, язва желудка, язва 12-перстной кишки и остальные традиционные заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) ЖКТ (желудочно-кишечный тракт — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ), лучше проконсультироваться со спецом. Одна-две чашечки в денек в перерывах меж пищей будут лишь на пользу. Основное — не злоупотреблять.

Также отрешиться от темного и крепкого зеленоватого чая спецы рекомендуют нездоровым с атеросклерозом и гипертонией. Это соединено с этим же теофиллином и кофеином, которые возбуждают ЦНС (центральная нервная система, головной мозг). Когда кора мозга приходит в состояние возбуждения, кровеносные сосуды сужаются, что может привести к образованию тромбов в мозгу.

3-я группа — страдающие бессонницей. Тут в дело вступает возбуждающее действие кофеина. Время от времени довольно даже одной чашечки чая на ночь (то есть темное время суток) смотря, чтоб мозг начал интенсивно работать, пульс участился, а вы не смогли уснуть. Чтоб не нарушить засыпание, специалисты рекомендуют окончить чаепитие за пару часиков до сна, а старым людям совершенно отрешиться от чая во 2-ой половине денька.

Чай вредоносен для беременных?

В любом чае есть кофеин. Его количество в вашей чашечке зависит от почти всех причин: начиная от сорта чая, заканчивая временем заваривания. Специалисты рекомендуют внимательнее относиться к чаю беременным дамам — в 5 чашечках, выпитых в течение денька, может оказаться такое количество кофеина, которое приведет к значимой дефицитности веса у малыша. Также кофеин вызывает более частое сердцебиение и увеличивает мочеиспускание, что наращивает нагрузку на сердечко и почки и увеличивает возможность развития токсикоза.

Сколько чая в денек можно выпивать?

— Не только лишь для беременных, да и совершенно для хоть какого человека лучшая норма потребления чая — 2–4 чашечки в денек, — гласит Инна Зорина. — Чай — это не вода. Это, можно сказать, настоящий продукт, поэтому что организм его переваривает, как и хоть какой иной. Там есть питательные вещества, и организм включает процесс пищеварения. С иной стороны, это жидкость, доборная перегрузка на почки. Это вредоносно для почек и сердца. Потому 2–4 чашечки — достаточное количество для хоть какого человека, не только лишь для беременных дам.

— Я бы сделал упор не на размер, а на крепость чая, — добавляет Юрий Юрийчук. — Не стоит пить перезаваренный, очень крепкий чай. Он будет наиболее интенсивно действовать и на желудок, и на ЦНС (центральная нервная система, головной мозг). И не стоит пить чай на голодный желудок — его прохладная природа может охладить селезенку и желудок, что может вызвать противные чувства, будет плохо. Если придерживаться данной нам техники сохранности, то чая можно испить весьма много. Но всё равно какая-то грань, исходя из самочувствия, тоже действует. Если вы чувствуете, что для вас уже хватит (голова, может, начнет кружиться), то лучше больше не пить чай.

Какой чай пить в зимнюю пору?

Если ваш выбор чая не ограничивается традиционной троицей «темный, зеленоватый и с лимоном», попытайтесь эту выборку, которую нам посодействовал составить Юрий Юрийчук. Она согреет вас данной нам в зимнюю пору.

— До этого всего, согревающие — это красноватые чаи. В Рф они именуются темными. Они довольно понятные. Из китайских чаев я бы посоветовал «цзинь цзюнь мэй». Вкус глубочайший, бархатистый, с нотками специй, восточных сладостей, грецкого орешка, каштанового меда и ягод, — ведает Юрий Юрийчук. — Очередной благоуханный красноватый чай — «дянь хун». В нем преобладают золотистые почки, в запахе — ноты личи, розы и лонгана. Цвет напитка — золотисто-оранжевый, запах — сладкий, но не вяжущий. Почему конкретно эти чаи? Во-1-х, это баланс броского вкуса и запаха. Во-2-х, они греют и дают тонус, прилив сил физически.

Также чайный эксперт советует пить в зимнюю пору шу пуэры. Они неплохи исходя из убеждений тонуса, присваивают сил, поднимают физическую активность. Еще одна разновидность — сорт улунов «габа». Этот чай содержит гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК), важный медиатор ЦНС (центральная нервная система, головной мозг). ГАМК приводит к узкому равновесию возбуждения и торможения в нашем мозге (Мозг — центральный отдел нервной системы человека и животных, расположенный в головном отделе тела), необходимому для блокирования излишних информационных потоков. С ГАМК соединены такие функции, как внимание, двигательный и чувственный контроль. А если желаете просто поднять для себя настроение, попытайтесь «фэн хуан дань цун». В нем доминируют насыщенные смородинная и фруктовая нотки, а его вкус считается одним из самых ярчайших и запоминающихся посреди улунов.

Что еще почитать о напитках

Удивительно, что мы лишь на данный момент добрались до чаев, ведь уже писали о полезности и вреде различных напитков. Если вы что-то пропустили, читайте: